Brut
Prosecco DOC
Susegana 4,5 Ettari
Lison Pramaggiore 15 Ettari
Lison Pramaggiore 15 Ettari
Specifiche:
- Vitigno:
100% Glera, BIO in coltivazione biodinamica. - Età delle piante:
5/20 anni. - Forma d’allevamento:
Sylvoz. - Raccolta:
Manuale in cassetta la seconda settimana di settembre. - Pressatura:
Soffice con una resa <55%. - Fermentazione:
Naturale. - Affinamento:
In acciaio. - Spumantizzazione:
In primavera secondo il metodo Martinotti per circa 2 mesi prima di essere imbottigliato.